湖北大学自主培育的“生科米”端上师生餐桌

中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 高雨荷 李佳煊）近日，湖北大学食堂稻香四溢，该校生命科学学院自主培育的多倍体水稻新品种“湖丰两优105”，经师生参与播种、收割、加工后制成米饭，端上了校园餐桌，为一场持续5个月的“田间课堂”画上香甜句号。

品鉴会现场，稻米品尝区前排起长队，“粒粒晶莹饱满，入口软糯回甘。”师生一致好评道。同步开展的水稻知识竞答环节气氛热烈，学生们踊跃回答关于水稻品种、种植技术等科学知识问题，答对者即可获赠一袋同款新米。

此次端上餐桌的稻米，均来自该校在武汉长江新区的多倍体水稻基地，是湖大生科院多倍体水稻团队的科研成果，也是该院加强大学生劳动教育，组织学生历经5个月全程参与播种、收割、晾晒、脱粒、碾米等工序的成果。

“吃到自己种的米，才真正体会到‘粒粒皆辛苦’，亲手实践让我对多倍体水稻等专业知识有了更深理解，也对农业科研者充满敬意。”全程参与的大三学生刘瑞感慨说，从6月插秧到10月收割，手上磨过泡，脚下沾满泥，但听到身边同学夸赞米饭香甜时，她心里不仅装着满满的成就感，更真切感受到了农业科研的魅力与价值。

当前团队在长江新区建立多倍体水稻育种基地200亩。基于多倍体水稻研究基础，团队还创制出优良二倍体种质材料，选育出高产优质综合性状优良的早熟中稻新品种“湖丰两优105”，该校多倍体水稻科研团队成员张献华老师介绍，“其品质达到国标二级优质米标准，耐热性好，亩产稳定在660公斤。”

今年6月，湖北大学生科院“水稻科普劳动教育基地”在长江新区水稻育种基地挂牌成立。在专门划出的一片稻田里，学生现场学习插秧，亲身感受泥土的温度。历经夏种秋收，学院师生将收获的稻米一半包装成袋赠送给师生，一半通过食堂免费发放。

“让学生亲手种、亲手收、亲口尝，就是要把抽象的课本知识转化为可触摸、可感知的实践体验。”湖大生命科学学院团委书记徐墨表示，后期将逐步健全“播种—培育—收割—品尝”全流程实践体系，培育知农爱农的新时代人才。

“将科学研究与人才培养相结合，也希望培养更多大学生的科研兴趣。”张献华介绍，当前湖大共有80余名研究生、20余名本科生参与水稻育种科研，是学校水稻育种团队中的新兴力量。